Hva er en frysetørker?
Frys tørketrommeler en stabil prosess med materiale tørket som vil sette materialet som er inneholdt med vann for å fryse til fast stoff først, og deretter lage blant dem av vannet sublimat fra fast til klima bevart i lang tid og opprettholdt sin natur .
Vakuumfrysetørke-metode er en væske → fast → gassprosess . i frysetørkeprosess, "flytende bro" mellom løsningspartiklene har blitt frosset til "solid bro" . Verdiens mellom den relative posisjonen, "folid} 5} Bridge "avtar kontinuerlig, men den relative posisjonen mellom to partikler vil ikke lenger endre seg før den" solide broen "helt forsvinner .
Hva er prinsippet omFrys tørkemaskin?
(1) Frysing: Etter forbehandling blir stoffet som skal behandles raskt frosset ved lav temperatur (vanligvis -50 grad til -80 grad), noe
(2) Dehydrering: Plasser det frosne stoffet under vakuum og bruk lavtemperatur Lima-syklusoppvarmingsmetoden for å direkte sublime iskrystaller i vanndamp og fjerne dem fra stoffet . Samtidig kan ekstern oppvarming også hjelpe til
3) Tørking: Etter dehydrering, fortsett å opprettholde en vakuumtilstand for å tillate den gjenværende fuktigheten (bundet vann og fritt vann) i stoffet for å fordampe, og samle det relativt tørre stoffet . Denne prosessen er langsom og kompleks, men den kan effektivt bevare formen, stabiliteten og aktiviteten til prøven, og også forhindre pyrolyse, oksidasjon, fo -fo - Tørking . Derfor brukes vakuumfrysetørkingsteknologi mye i felt som legemidler, mat og biokjemiske produkter .
Hvordan bruke enFrys tørketrommel?
(Pre Frysing - Vannfelle kjøling - støvsuging - tørking)
(1) Plasser materialskuffen på partisjonen av frysetørkeren, slik at materialbrettet og partisjonen er fullstendig overlappet . Plasser temperatursonden i det midterste materialskuffen og fikser den med en jernblokk for å redusere feilen mellom prøvetemperaturen og den faktiske temperaturen;
(2) Lukk dørpanelet, lås dørpanelhåndtaket, og sjekk om forbindelsen mellom dreneringsventilen/inflasjonsventilen og vakuumpumpen er forseglet (dreneringsventilen/inflasjonsventilen skal strammet);
(3) Slå på og angi overvåkningsgrensesnittet;
(4) på overvåkningsgrensesnittet, klikk på "Oppskriftsstyring" for å legge inn oppskriftsstyring;
(5) I formelstyringsgrensesnittet kan antall segmenter, temperatur og tid for hvert segment settes til å fullføre brukerens frysetørkende programinnstillinger; (Frysetemperaturen kan ikke settes direkte, maskinen avkjøles i henhold til den angitte tiden . Når materialer må frosses, skal før frysetiden være minst 2 timer eller mer .)
(6) Gå tilbake til overvåkningsgrensesnittet, klikk på "Operasjonskontroll" og klikk deretter på "Kjør" for å starte det automatiske frysetørkingsprogrammet . Det første trinnet er det pre Frysing-trinnet .} Etter at du fryses, er det å komme inn på trinnet ( (I det pre frysestadiet eller vannfelle kjøletrinnet, plasser materialet i materialbrettet etter at temperaturen synker);
(7) Når alle stadier av frysetørkingsprosessen er fullført, indikerer det enden av vakuumfrysetørking . Angi "Operasjonskontroll" -grensesnittet, klikk "Stopp" for å slå av maskinen, åpne inflasjonen, og koble fra og koble fra den fritt strømforsyningen.}} mulig .
(8) Åpne avløpsventilen og tine den kalde fellen gjennom naturlig ventilasjon, hårføner, eller ved å klikke på tine på kontrollgrensesnittet . Etter at vannet er tappet, rengjør frysetørkemaskinen for å forberede deg til neste frysetørking av .. Vennligst dekk eksoshullet når vakuumpumpen ikke fungerer for å forhindre at støv kommer inn . To bruksområder må skilles med 24 timer .
Hva er fordelene med bruklyofilisator?
1. bevare de opprinnelige fysiske og kjemiske egenskapene
Frysetørking utføres ved lave temperaturer, noe som kan maksimere bevaring av farge, aroma, smak og ernæringsinnhold i mat frysing .
2. grundig dehydrert og kompakt i størrelse
Det frysetørkede produktet er lett, lite i størrelse, opptar mindre plass under lagring og er lett å transportere . Etter at forskjellige frysetørkede grønnsaker er komprimert, er vekten deres betydelig redusert . på grunn av det reduserte volumet, de tilsvarende emballasjekostnadene er også mye lavere .}}}
3. lett å rehydrere
Frysetørket faste materialer viser en porøs struktur på grunn av sublimering av bittesmå iskrystaller, og opprettholder sitt originale frosne volum, noe som gjør dem svært oppløselige og gjenvinnbare når vann tilsettes .
4. Beskytt aktiviteten til termosensitive stoffer
Frysetørking utføres vanligvis ved lave temperaturer og forblir i en lav temperatur-tilstand under sublimeringsprosessen, noe som i stor grad kan beskytte aktiviteten til stoffer og er spesielt egnet for tørking av stoffer som kollagen, vitaminer, probiotika osv. .
5. forhindre oksidasjon og krever ikke tilsetningsstoffer
Frysetørkingsprosessen utføres under vakuumforhold, så den har en sterk beskyttende effekt på stoffer som er redd for oksidasjon, som C-vitamin, antocyaniner, lykopen, etc . og i et lavt temperaturvakuummiljø, mikroorganismen er ikke lett å overleve, så det er ikke noe å overleve til å tilføre lengre .
Derfor er frysetørkingsteknologi en effektiv metode for å tørke og bevare mat, medisiner og biologiske produkter, med flere fordeler som å opprettholde sin opprinnelige kvalitet, og å være enkel å lagre og transportere .
